Internationale Bodensee-Rotaugenwochen
Externe Veranstaltung
Das Rotauge ist das neue Felchen
Aufgrund der dramatischen Fangrückgänge beim Bodensee-Felchen sind die Fischer am Bodensee auf der Suche nach Alternativen.
Nun kommt immer häufiger das Rotauge auf den Teller und wird von verschiedenen Gaststätten auf unterschiedliche Art zubereitet.
Die Schutzgemeinschaft Bodenseefisch e.V. will im Rahmen der Internationalen Rotaugenwochen am Bodensee Werbung für diesen tollen Speisefisch machen.
Hier finden Sie eine Karte der Berufsfischer, Vermarkter und Gastronomie, die sich an den Rotaugenwochen beteiligen.
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